Dagelijks alle vooropgestelde groenten en fruit tijdig, veilig en vers op de bestemming krijgen. Dat is iedere dag opnieuw de uitdaging van onze chauffeurs. Vanuit Bakker Belgium, Bakker Barendrecht, veilingen en onze lokale telers worden de producten geleverd aan Delhaize. Zo vervoeren we iedere banaan, bloemkool, maaltijdpakket, en onze andere gezonde en lekkere producten met alle zorg en aandacht.
Maar voordat zo’n banaan of maaltijdpakket in een vrachtwagen zit richting Delhaize, gaat daar een behoorlijk zorgvuldige planning aan vooraf. In nauwe samenwerking met de collega’s van logistiek en expeditie plannen onze planners de ritten naar de klant in. Vaak gaat daar heel wat gepuzzel aan vooraf, maar niets dat we niet ingepland krijgen, en dat dankzij teamwork met andere afdelingen, probleemoplossend denken en een tikkeltje creativiteit.
Onze planners stemmen met alle betrokken partijen af wanneer onze vrachtwagens komen laden en lossen en linken de juiste ritten aan de chauffeur. Dit vraagt behoorlijk wat zelfstandigheid en eigen initiatief van onze medewerkers.
Onze chauffeurs werken zowel aan het begin als aan het einde van de keten. Ze halen verse producten op bij de veiling en lokale telers. Sommige producten gaan direct door naar een distributiecentrum van Delhaize. De keuring gebeurt dan door onze keurmeesters bij de teler. Veel producten komen eerst nog binnen bij Bakker Belgium, waar we ze controleren op kwaliteit, ze correct verpakken en klaar maken voor verzending. De chauffeurs zorgen dan voor de laatste stap in de keten: het vervoer naar onze klant.
En dat vervoer doen we zo duurzaam mogelijk, door het optimaliseren van routes en het verminderen van lege kilometers. Daarnaast stellen we ook duurzaamheid voorop bij onze trucks en trailers. We stellen alles in het werk om de co² uitstoot te verminderen.
Bakker heeft inmiddels een aantal trucks rijden met een accupakket waarmee trailers 100% elektrisch gekoeld worden. De energie wordt kinetisch opgewekt door beweging van het voertuig. Hierdoor wordt er genoeg stroom opgewekt om de trailer zowel tijdens de rit als tijdens het laden en lossen, elektrisch te laten koelen. Dit zorgt voor een reductie van de uitstoot van CO² en levert brandstofbesparing op. Zo gaan onze lekkere, gezonde groenten en fruit nog duurzamer gekoeld op weg!
Maar we rijden ook met een speciale e-truck. Daarmee had Bakker Belgium begin 2023 de primeur in België. De e-truck rijdt volledig elektrisch en dus zonder co² uitstoot! Zowel bij Bakker Belgium als bij het distributiecentrum van Delhaize is laadinfrastructuur voorzien.